लोकांच्या जीवनाचा वेग वाढल्याने आणि अन्नाची सोय आणि वेग सुधारल्यामुळे, कॅन केलेला अन्न बाजारात अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे..जसे की कॅन केलेला मांस, मासे, गोमांस, हॅम सॉसेज, बीफ सॉस, कॅन केलेला फळे, कॅन केलेला भाज्या आणि असेच.
आकडेवारीनुसार, अमेरिकन दरवर्षी 90 किलोग्रॅम कॅन केलेला अन्न खातात, युरोपमध्ये 50 किलोग्रॅम, जपानमध्ये 23 किलोग्रॅम आणि चीनमध्ये फक्त 1 किलोग्रॅम.“खरं तर, कॅन केलेला अन्न हा चीनमधील पारंपारिक वैशिष्ट्यपूर्ण उद्योग आणि निर्यात-केंद्रित उद्योग आहे.राष्ट्रीय अन्न उद्योगात त्याची लवकर सुरुवात, चांगला पाया आणि जलद विकासाची गती आहे.बाजार."झोंग काई म्हणाले की, बर्याच काळापासून चिनी लोकांचे काही पूर्वग्रहडब्बा बंद खाद्यपदार्थचीनमध्ये त्याच्या विकासावर परिणाम झाला आहे, परंतु "घृणास्पद" कॅन केलेला अन्न आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत खूप लोकप्रिय आहे आणि युनायटेड स्टेट्स, रशिया, जर्मनी, जपान सारख्या विकसित देशांमध्ये निर्यात केले जाते.
नंतरपाश्चरायझेशनकॅन केलेला अन्नावर प्रक्रिया केल्यास, पोषण ताजे घटकांपेक्षा वाईट असेल, परंतु याचा अर्थ असा नाही की पोषण नाही.प्रथिने, चरबी, खनिजे, आहारातील फायबर आणि इतर पोषक द्रव्ये या कारणांमुळे लक्षणीय बदल होणार नाहीत.पाश्चरायझेशनप्रक्रिया, आणि कॅन केलेला अन्न प्रक्रियेचे मुख्य नुकसान म्हणजे जीवनसत्त्वे, जसे की व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन बी आणि फॉलिक ऍसिड इ.
फवारणीingपाश्चरायझerकॅन केलेला अन्न निर्जंतुकीकरण उपकरणाचा एक महत्त्वाचा भाग बनून, अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढवताना, अन्नाचे पोषण मोठ्या प्रमाणात राखून ठेवते.
पोस्ट वेळ: मार्च-०७-२०२२